Desa Bira Gelar Pelatihan Penguatan Ketahanan Pangan 2023
www.desabira.com – Pemerintah Desa Bira Gelar Pelatihan Penguatan Ketahanan Pangan 2023. Adapun pelatihan yang dilaksanakan yaitu pelatihan pembuatan keripik.
Pelatihan penguatan ketahanan pangan tingkat desa Bira dilaksanakan pada hari Selasa, 15 Agustus 2023 dan bertempat di Gedung Masyarakat Desa Bira Kecamatan Bontobahari Kabupaten Bulukumba. Hadir pada pelatihan tersebut Pendamping desa Bapak Sudirman, Kepala desa Bira Murlawa, Narasumber Iman Anjani Buchari SE, Iwan Andriantono, Suarni S.Ag, Staf dan Perangkat Desa dan para peserta pelatihan.
Kegiatan pelatihan ini dumulai pukul 09:00 WITA dan dibuka langsung oleh Kepala desa Bira kemudian dilanjutkan oleh penjelasan dari narasumber terkait pengenalan penggunaan peralatan mulai dari mesin pemotong hingga mesin kristalisasi. Kemudian dilanjutkan dengan praktek langsung pembuatan keripik dan mengolah jahe merah menjadi serbuk minuman.
Sementara itu pendamping desa Sudirman menambahkan untuk kepada seluruh peserta pelatihan yang hadir dalam pelatihan ini untuk mencatat-catat penjelasan penting dari narasumber terkait cara-cara menggunakan alat-alat produksi, waktu dan suhu pada saat menggoreng bahan baku.
Adapun bahan baku yang diolah pada pelatihan penguatan ketahanan pangan ini berupa umbi-umbian, sayur hingga buah-buahan diantaranya Kentang, Ubi Jalar, Ubi Kayu, Talas, Pare, Nangka, Salak dan Jahe Merah.
